Спряха депутатските кюфтета!?
Причината е, че фирмата не е спазила условията за подготовка и съхранение на храната
Дейността на хранителния комплекс, който се грижи за прехраната на президентството и депутатите е спряна. Това съобщи председателят на Българска агенция за безопасност на храните Пламен Моллов.
Причината е, че фирмата не е спазила условията за подготовка и съхранение на храната.
След сигнал е била направена проверка, при която са установени груби нарушения. Липсвала е система за вътрешен контрол, което означава, че храната може да бъде опасна за здравето на хората, които я консумират.
Нарушенията са били открити в заведението, което обслужва президентството.
По данни на контролния орган, фирмата е частна и обслужва също така заведението за хранене в парламента.
В резултат от проверката, дейността на "кухнята майка", в която се подготвя храната и която се намира в сградата на президентството, е спряна до отстраняване на нередностите.
Установено е, че стените в помещенията, където се приготвят, обработват или преработват храните, са от фаянс с нарушена цялост, стените над фаянсовата облицовка са с ронеща се боя и напластявания от изпарения. Констатирано е наличие на корозия по част от оборудването.
Част от шкафовете са с олющена боя и корозия. Електрическите скари и плоскостите около тях са с опадала на места боя и странично натрупване на мазнини.
Хладилните съоръжения са с разкъсани частично гумени уплътнители и скари с наличие на корозия и липсващо предпазно покритие. Представената Система за самоконтрол е неактуална и не обхваща всички необходими програми за изпълнение свързани с развиваната дейност /кетъринг/. Няма данни относно управлението на отпадъците и СЖП, липсва хладилник за СЖП.
Обектът е с преустановена дейност, докато не бъдат отстранени несъответствията, информират от Агенцията по храните.
